Garść zdrowia dla serca – moc orzechów włoskich potwierdzona naukowo

Orzechy włoskie to nie tylko smaczny dodatek do owsianki czy sałatki – to również naturalne wsparcie dla serca, układu krążenia i rozwoju układu nerwowego, wzmacniają odporność oraz chronią przed metalami ciężkimi. Badanie „Walnuts and Healthy Aging”, opublikowane w czasopiśmie Circulation, wykazało, że regularne jedzenie orzechów włoskich przez osoby po 60. roku życia obniża poziom „złego” cholesterolu LDL i poprawia profil lipidowy krwi.

W badaniu wzięło udział 708 dorosłych z Hiszpanii i Kalifornii. Ci, którzy codziennie spożywali garść orzechów (ok. 30 g), mieli po dwóch latach wyraźnie lepsze wyniki cholesterolu – nawet jeśli przyjmowali leki. Co ważne, nie przybierali przy tym na wadze.

Orzechy włoskie to więcej niż tylko tłuszcze

Składniki odżywcze orzechów włoskich:

1. Tłuszcze zdrowe dla serca (ok. 60–70%)

• głównie nienasycone kwasy tłuszczowe, w tym:
• kwas alfa-linolenowy (ALA) – roślinny kwas omega-3, wspierający serce i naczynia krwionośne,
• kwasy omega-6 i omega-9, pomagające utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu.

2. Białko roślinne (ok. 15–18%)

• dostarcza cennych aminokwasów – świetna alternatywa dla białka zwierzęcego.

3. Węglowodany i błonnik (ok. 10%)

• błonnik pokarmowy wspomaga trawienie i daje uczucie sytości, pomaga regulować poziom cukru i cholesterolu we krwi.

4. Witaminy i składniki mineralne

• Witamina E – silny przeciwutleniacz, chroni komórki przed starzeniem,
• Witaminy z grupy B – wspierają układ nerwowy, poprawiają koncentrację,
• Magnez, potas, wapń, żelazo, cynk, fosfor – wspierają serce, mięśnie i odporność,
•  Jod – niezbędny do produkcji hormonów tarczycy, które regulują metabolizm,
•  Selen – wzmacnia odporność, chroni przed metalami ciężkimi i jest kluczowy dla prawidłowego działania tarczycy oraz zdrowych włosów, paznokci oraz skóry,
• Mangan – jest składnikiem wielu enzymów, buduje kości i tkankę łączną, wspiera funkcjonowanie układu nerwowego, płciowego i kostnego. 
• Folat (kwas foliowy) – szczególnie ważny dla kobiet w ciąży i rozwoju układu nerwowego.

5. Związki bioaktywne i antyoksydanty

• Polifenole – neutralizują wolne rodniki, spowalniają procesy starzenia,
• Melatonina – wspomaga zdrowy sen i regenerację,
• Arginina – poprawia elastyczność naczyń krwionośnych.

- działają przeciwzapalnie i antyoksydacyjnie, chroniąc komórki przed starzeniem, regulują mikrobiotę jelitową, sprzyjając rozwojowi korzystnych bakterii, pomagają kontrolować masę ciała, zwiększając uczucie sytości i ograniczając podjadanie.

Garść orzechów dziennie to prosty sposób, by zadbać o zdrowie i dłuższe życie

Orzechy włoskie wyróżniają się wysoką zawartością kwasu alfa-linolenowego (ALA), czyli roślinnego omega-3, który chroni serce, naczynia i działa przeciwzapalnie. Wspierają też pracę mózgu, regulują mikrobiotę jelitową i pomagają utrzymać sytość.

Eksperci zalecają porcję ok. 7 orzechów dziennie. To niewiele, a może znacząco zmniejszyć ryzyko chorób serca, które w Polsce wciąż są jedną z głównych przyczyn przedwczesnych zgonów. Nawet ok. 60 proc. dorosłych osób ma podwyższony cholesterol. Z wiekiem jego poziom często rośnie, szczególnie u mężczyzn po 40. roku życia i kobiet po 50. roku życia lub po menopauzie. Dlatego w tym okresie życia warto raz w roku kontrolować stężenie cholesterolu.

Bagatelizowanie tego problemu znacząco podnosi ryzyko zawału serca i udaru mózgu, a w skrajnych przypadkach może skrócić życie nawet o 20-30 lat.